National Geographic Yayınları'nın "Dünya Mutfaklarına Seyahat - Sıradışı 500 Gurme Adres" kitabının "Tarihi Restoranlar" bölümünden Tallinn - Olde Hansa ...
"Eski Kent'te bir ortaçağ tüccarının evinde kurulmuş olan bu restoran, Tallinn'in en parlak dönemlerini yansıtıyor. Otantik bir ortaçağ şöleni için gerekli her şey hazır: Halılar ve resimler duvarları kaplıyor, lavracılar şarkılar çalıyor, genç kızlar tabak ve sürahileri taşıyor, mumlar titreşiyor. Titizlikle araştırılmış mönüde Kanada geyiği filetosu, yaban domuzu incik eti ve ayı eti var. Otlarla tatlandırılmış güçlü birayı cesaretle karşılayın."
"Eski Kent'te bir ortaçağ tüccarının evinde kurulmuş olan bu restoran, Tallinn'in en parlak dönemlerini yansıtıyor. Otantik bir ortaçağ şöleni için gerekli her şey hazır: Halılar ve resimler duvarları kaplıyor, lavracılar şarkılar çalıyor, genç kızlar tabak ve sürahileri taşıyor, mumlar titreşiyor. Titizlikle araştırılmış mönüde Kanada geyiği filetosu, yaban domuzu incik eti ve ayı eti var. Otlarla tatlandırılmış güçlü birayı cesaretle karşılayın."
