İlk Defa Güneydoğu Asya...

Kuala Lumpur, Penang ve Singapur... Seyahat hazırlıklarımız devam ediyor...

Kaşarlı Mitilini Kurabiyesi

Sahrap Soysal'ın tariflerinden "Kaşarlı Mitilini Kurabiyesi" çocuklar için oldukça besleyici bir atışırmalık...

Tarifine ve yapılışına aşağıda yer verdim.
Malzeme listesinde yer verilen margarin yerine aynı miktarda tereyağ kullandı Anne. Un olarak tam buğday unu, sıvı yağ olarak ise sızma zeytinyağı... 

Nasıl denir; böyle kıyış kıyış bir kurabiye oluyor....

Not: Özellikle içine koyulan peynir sebebiyle, tabii ki buzdolabında saklamak gerekiyor.

Malzemeler

Hamuru için;

• 250 gr bitkisel margarin
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 4 su bardağı un
• 4 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

• Oda sıcaklığında bekleyen margarini yoğurma kabına koyun. Sirkeyi ilave edip karıştırdıktan sonra sırasıyla sıvıyağ, kabartma tozu, tozşeker, tuz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın.
• Unu da azar azar ilave edip yoğurun ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın.
• Hamuru top şekline getirip üzerini temiz bir mutfak peçetesiyle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika dinlendirin.
• Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde elinizle incelterek açın. (yarım santim kalınlığında olmalı) İnce hamurdan küçük kalıplar ya da su bardağı ağzıyla şekilli parçalar çıkarın.
• Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kaşar peyniri serpiştirin.
• 5 dakika önceden 180 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika, iyice sararıncaya kadar pişirin. Soğumalarını bekleyip servise sunun.

Kaynak :
http://sahrapsoysal.com/kasarli-mitilini-kurabiyesi-tarifi

Hav Hav'lar, Pisi Pisi'ler Kapalı Biryere Gidin...

Deniz uykuya dalmadan önce anne'nin kucağında, mutfak camından dışarıyı izledi.
Hava durumundan beklendiği şekilde yağmur yağıyordu, fırtına başlamıştı.
Hava çooooook soğumuştu...

Hav Hav'lar, Pisi Pisi'ler geldi aklına.
Dışarıda görünmüyorlardı.


"Hav Hav'lar, Pisi Pisi'ler
 Hava çooook soğudu, çooook yağmur yağıyor, siz de kapalı bir yere gidin.
 Tüm gece sürecekmiş yağmur, dışarı çıkmayın ıslanırsınız.
 Annem beni kalın giyindirdi üşümemem için
 Siz de üşümeyin" dedi...

Kum Kamyonu Geldi! Kepçe Geldi!

Sitenin bahçesindeki inşaatı Deniz ilgiyle izliyor...

Tam dört tane kum kamyonu geldi, aaaaa bir de kepçe geldi...Kamyonların sarı damperleri var tıpkı Deniz'in kamyonları gibi. Dördü de birbirinin "eş"i. Kepçe de aynı Deniz'in kepçesine benziyor. Sarı "Kepçe"...

Kum kamyonu geldi!! Kepçe geldi!!
Kum kamyonu geldi!! Kepçe geldi!!

Yine Deniz'le Seyahat Vakti...

Yine Deniz'le Seyahat vakti... Anne ve Baba Deniz'le Malezya-Singapur seyahati için hazırlanıyor.

Bugün Anne yavaştan yavaştan valizlerini hazırlamaya başladığında, Deniz de koşa koşa odasına gitti ve ilk iş çekmecesindeki pantolonlarını aldı ve koydu valizin içine...

"ilk" kırmızı pantolonunu aldı ve koydu...
Sonra kahverengi kadife ve lacivert kadife pantolonlarını...
Anne bakıp "Bu kırmızı pantolon gitsin peki, ama diğerleri birazcık kalın olur birtanem, orası sıcak olacak, bunları giyinmek istemeyeceksin muhtemelen" dese de, "ı ıhhhh" dı aldığı yanıt Deniz'den...
Deniz onları yanında götürmeye karar vermişti bir kere...

"Tweety"

Anne Deniz'e iki tane "Twety"li boyama resmi, bir tane de "Kamyon"lu boyama resmi getirdi bugün... "Tweety"i çok seviyor çünkü Deniz. Anne'ye bir arkadaşının hediye ettiği bir tarafında "Tweety"nin, diğer tarafında "Kedi Sylvester"ın resminin bulunduğu kupa, Deniz'in eeeeennn favori kupası...

Bir resimde "Tweety" gökkuşağının önünde durmuş,
Diğerinde uykusu gelmiş "Tweety"nin, yıldızları sayıyor...

Kamyon ise çok sevimli bir kamyon, tompik tekerlekleri ve gözleri var...

Deniz ilk olarak gökkuşağının önünde durmuş "Tweety"i renklendirdi.

Çoğunluk "Yeşşş" ile boyamak istedi...

"Sarı" Motor

Anne Deniz’e söz verdiği “Sarı” Motorsikleti de aldı.

BMW R1200RT Model.

Deniz’in görür görmez tepkisi, beklendiği üzere “Aç”, “Aç” şeklinde oldu.

Yalnız model arabalar paketleri içine öyle sağlam çivilenmiş, sabitlenmiş oluyor ki Deniz’in istediği gibi birkaç dakika içinde açıp kutusundan çıkartmak mümkün olamadı Anne ve Baba için.

Önce Baba uğraştı tornavida ile, Sarı Motor’u alt tarafında yer alan plastik plakaya sabitleyen çiviyi sökmek için.
Olmadı.
Sonra Anne uğraştı.
Olmadı.
Sonra Anne çivinin yalama olduğuna, açamayacaklarına kanaat getirdi.
Aldığımız yere geri götürürüz, onlar açsınlar dedi Anne.
Ama Baba vazgeçmedi, uğraştıkça azıcık azıcık gevşetti küçücük vidayı.


Deniz’e sordu Anne, “Sence Baba sökebilecek mi vidayı, Deniz?” diye
“I Ih” diyordu Deniz de…

Anne ile Deniz’in hiç ümidi yoktu.
İkisi de vidanın sökülemeyeceğini kabul etmişlerdi ki Baba “Sarı” Motor’un altındaki vidayı gevşetti ve çıkardı!!!

Artık “Sarı” Motor yola koyulabilirdi…