Sebzeli Domates Çorbası

Yaz mevsimi için ideal bir çorba oldu.

Malzemeler
- 4 domates
- 2 havuç
- 1 kabak
- 3 yeşil çarliston biber
- 1 soğan
- 1 çay bardağı yeşil mercimek
- 1/2 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı


Yeşil mercimeği yıkayıp yarım saat kadar suda bekletiyoruz. Domates, soğan, havuç, biber ve kabağı büyük büyük doğrayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Yeşil mercimeği, bulguru ve tuzu da tencereye ekleyip malzemelerin üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave ediyoruz. Düdüklü tencerede tüm malzemeleri pişirdikten sonra çorbamızı blenderdan geçiriyoruz. En son sızma zeytinyağımızı da ekleyip karıştırıyoruz.