Karışık Sebzeli Mücver

Deniz şuan için tatmayı tercih etmese de, anne babaanne ile birlikte ona dün mücver yaptı.

Malzemeler
- 2 kabak
- 1 havuç
- 1 patates
- 1 orta boy soğan
- Bir avuç maydanoz
- Bir kaç sap dereotu
- 7-8 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
- Biraz tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta
- Yaklaşık 1 su bardağı tam buğday unu


Kabakları, havuç, patates ve soğanı rendeliyoruz. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyıyoruz. Rendelediğimiz sebzelerin içine kıyılmış maydanozu, dereotunu ekliyoruz. İçine sızma zeytinyağını, yumurtayı, tuz ve karabiberi de ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Son olarak azar azar ununu ekliyoruz ve tüm malzemeyi birbiri ile özdeşleşecek şekilde harmanlıyoruz.

Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisinin üzerine mücver harcını yayıyoruz.
170 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz.